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Taste

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  此条目介绍的是香港一个连锁超级市场品牌。关于探测味道的功能，请见“味觉”。关于美学概念，请见“品味”。
Taste
公司类型屈臣氏集团子公司
成立2004年
代表人物李嘉诚、霍建宁
总部 香港新界沙田火炭禾寮坑路1-5号屈臣氏中心10楼
标语口号MORE THAN FOOD
产业超级市场.
产品Select、金御膳、Waitrose、Casino、V-Select
所有权者屈臣氏集团 编辑维基数据
母公司屈臣氏集团
网站官方网站
Taste在九龙塘又一城分店
Taste在上环信德中心分店
Taste在元朗千色汇分店（于2020年2月13日晚上10时结业）
Taste在马鞍山We Go MALL分店
Taste在青衣青衣城分店，已翻新并改装为Taste x FRESH
Taste 品味超级市场在珠海华发商都分店
2009年前的Taste分店装修格局与一般百佳超级广场并没有差别，其中的差别是假天花以橙色为主调。图为Taste在坑口东港城分店
Taste面包部售卖的特级方包

Taste是长江和记实业旗下屈臣氏集团于香港设立的连锁超级市场，主要对象是中产阶级的消费者，市场定位在百佳与Great之间，售卖源于世界各地的产品。Taste超级市场首间分店于2004年11月在香港九龙塘又一城开幕，2010年起拓展中国内地市场，陆续在广州、深圳、佛山、珠海、上海、成都等地开设分店，但后期仅剩珠三角地区分店，且Taste的内地分店于2018年起已逐步改为“百佳永辉”品牌。2015年12月在香港钻石山荷里活广场开设第15间分店，率先引入全新槪念保健产品及药物专柜。2020年在澳门开设首间分店。

Taste部分分店前身同一集团旗下百佳超级广场后，升格后改以新模式经营，部分店内出售之产品比百佳为之高档。2007年2月，由于屈臣氏集团较早前成功开设首三间Taste，表示如果该集团业绩表现理想及营业额上升，有可能计划未来三年内再考虑将数间百佳超级广场升格为Taste，当时的计划包括湾仔合和中心、青衣城、大角咀奥海城二期、葵芳新都会广场、荃湾绿杨坊、鲗鱼涌康怡广场北座及珀丽湾分店。Taste的主要竞争对手为牛奶国际旗下的3hreeSixty、Market Place by Jasons、Jasons Ichiba。

分店

香港区共设有19间分店。3间为全新店铺，3间部分保留原(百佳超级广场)旧装修设计店铺，其他为已翻新的新装修店铺。除特别注明外，是翻新屈臣氏集团旗下百佳超级广场。到2020年4月，将其中6间分店（淘大商场—淘大味覚の旅、马鞍山广场—美食の最、屯门市广场—屯门美食祭、黄埔花园—黄埔美味しい号、绿杨新邨—绿杨一町目、青衣城—青衣の一番味）改头换面为Oishī Su-pa-，并模仿惊安的殿堂的宣传摆设。[1]

2021年8月20日，TASTE首度伙拍玛雷集团旗下的“FRESH新鲜生活”，在九龙湾淘大商场一期开设近20,000呎的全港首间联乘概念超市“TASTE x FRESH新鲜生活”。该处设置多达16个特色主题专区，包括日本专区、韩国专区、亚洲美食专区、健与美专区等。[2]到2022年1月和9月分别在荃湾绿杨坊和沙田好运中心设立联乘概念超市。

分店地址 营业时间 店铺设计
鸭脷洲海怡半岛海怡广场 (西翼)3楼 302 08:00am-11:00pm 第一代装修（原百佳超级广场，2023年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年9月以taste x fresh重新开业）
坚尼地城坚城中心地下 第二代装修
湾仔合和中心地下及地库全层 08:00am–10:30pm 第一代装修
北角港运城成坤广场地库 第二代装修
全新店铺（原百佳超级市场在商场二楼）
小西湾蓝湾半岛蓝湾广场1楼101A 全新店铺（原百佳超级广场，与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年5月以taste x fresh开业）
分店地址 营业时间 店铺设计
红磡黄埔花园家居庭 08:00am–10:30pm 第二代装修
九龙塘又一城MTR层5号铺 07:30am–11:30pm 第二代装修
土瓜湾壹号名荟1楼12号铺 08:00am–10:00pm 第一代装修
牛头角淘大商场第1期1楼F33-45号铺 08:00am–10:30pm 第三代装修（原百佳超级广场在商场第1期1楼，其后搬到3期1楼，于2021年8月搬回1期原百佳超级广场原址，与玛雷集团合营 taste x fresh）
钻石山荷里活广场4楼401号铺 08:00am–10:30pm 第二代装修
全新店铺（原百佳超级广场在商场二楼）
黄大仙黄大仙中心北馆2楼N212及N212A号铺 原第二代International by PARKnSHOP（第一代在214-216号铺，即现时酒楼一带，商场翻新时结业，其后在现址重开并和南馆的百佳超级市场合并），扩充（一并租用旁边前家俬店铺位）后与玛雷集团合营 taste x fresh并于2024年9月开业
分店地址 营业时间 店铺设计
屯门屯门市广场2期2楼全层 08:00am–10:30pm 第三代装修（原TASTE，2022年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2022年12月以taste x fresh重新开业）
青衣青衣城3楼313号铺 08:00am–10:30pm 第三代装修（原TASTE，2023年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年1月以taste x fresh重新开业）
荃湾荃湾站绿杨坊 08:00am–10:30pm 第三代装修（原International by PARKnSHOP，2021年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2022年1月以taste x fresh重新开业）
荃湾荃湾西站海之恋商场3楼3011号铺 第二代装修
2019年9月20日开幕，全新店铺
马鞍山马鞍山广场3楼343-363号铺 08:00am–10:00pm 第二代装修
马鞍山We Go MALL301室 08:00am–10:00pm 第二代装修
2018年5月11日开幕，全新店铺
沙田好运中心3楼3070-3072，3081号铺 第三代装修
重新租用店铺（2022年9月2日开幕，与玛雷集团合营 taste x fresh）
分店地址 营业时间 店铺设计
东涌东荟城地库1-10号铺 08:00am–10:30pm 第二代装修

香港以外分店

澳门地区

中国地区（已更改为百佳永辉品牌，但门头依然以“Taste”标示）

已结业分店（香港）

分店地址 营业时间 店铺设计
赤柱赤柱广场2楼201-203号铺 08:00am–10:00pm 旧装修
2017年5月19日结业，原址由牛奶国际旗下3hreeSixty超市取代
大角咀奥海城2期地下1-10号铺 08:00am–10:30pm 旧装修
2017年7月24日结业，原址由牛奶国际旗下Market Place by Jasons超市取代，而奥海城三期 International by PARKNSHOP 亦于7月30日结业，奥海城一期百佳亦结业，由位于一期地下的牛奶国际旗下Market Place by Jasons超市取代。
葵涌葵芳新都会广场4楼429-432号铺 08:00am–10:30pm 旧装修
2017年7月4日结业，并由商场发展商旗下的一田超级市场取代
将军澳坑口东港城2楼228及228A号铺 08:00am–10:30pm 旧装修
2016年8月15日结业，并由商场发展商旗下的一田超级市场取代
上环信德中心4 楼 402A及402B 号铺 08:00am–10:00pm 全新店铺
2018年4月22日结业
元朗千色汇地库1楼全层 08:00am–10:00pm 全新店铺
2020年2月13日晚上10时结业，并由商场发展商旗下的UNY取代

已结业分店（内地）

  • 不含变为百佳永辉的门店
分店地址 营业时间 备注
成都武侯区来福士广场负二楼 9:00am–10:00pm 以“Treat”品牌运营
2016年2月29日因百佳撤出成都而结业[3]

出售产品

Taste出售来自全球的产品，包括：

全新装修

位于九龙塘又一城是全港首间Taste，占地35,000平方尺，由于进行第一次翻新工程，2013年3月1日起暂停营业，斥资达3000万元，随后于2013年12月1日重新开业，装修以略带乡村风情的朱红色调衬木材为主题设计，并引入多项全新及独家发售的产品，如可持续养殖的荷兰熏鱼和福冈“甜王”草莓，更有多达50种日本和韩国蔬果，又增设全人手主理的Pizza Pala罗马薄饼专柜、新西兰著名面包烘烤品牌Loaf和刺身吧。集团亦会将续翻新其他门市。

随后又一城分店再次进行翻新，并于2018年11月11日起暂停营业，斥资达4500万元。2019年3月1日重新开业后加入了不少创新科技元素，如为顾客介绍货品的机器人“Pepper”，“订购易”和自助收银机等。同时增加健康食品数量。[4]

  • 又一城分店在2013年至2018年以朱红色调衬木材为主题设计
    又一城分店在2013年至2018年以朱红色调衬木材为主题设计
  • 新装修分店内貌（2014年）
    新装修分店内貌（2014年）
  • 2019年3月又一城分店翻新后，划分五大专区
    2019年3月又一城分店翻新后，划分五大专区
  • 正进行翻新的屯门市广场分店（2014年12月）
    正进行翻新的屯门市广场分店（2014年12月）

与玛雷集团合营

目前有八间TasTe分店与玛雷集团合营，名为 TasTe x FRESH。店铺约有一半面积售卖新鲜食品、蔬菓、冻肉、熟食等（部分分店售卖鲜活水产），并由玛雷集团营运。

首家分店位于九龙湾淘大商场一期，于2021年8月开业，为全新租用铺位（该铺位在TasTe搬到商场三期前曾开设TasTe，现搬回旧址，原址则开设Don Don Donki）。其余分店分别位于荃湾绿杨坊、屯门屯门市广场、沙田好运中心、青衣青衣城、鸭脷洲海怡广场，除沙田店为商场翻新后重新租用铺位（非原址重开）、荃湾绿杨坊店及黄大仙中心北馆店由International by ParknShop改建而成，及蓝湾广场店与海怡广场店由百佳超级广场改建而成外﹐其余分店俱为原有TasTe改建而成。

上述分店俱同时支援易赏钱及FRESH会籍，顾客光顾时，可同时以两个会藉赚取会员积分。

批评

有批评指百佳超级市场／广场及当时旗下的九龙塘又一城Taste分店于2005年4月共解雇525名员工，大部分员工也于2006年农历新年前被解雇，但九成被解雇的员工被重新聘用。并指职位与被解雇前一样，薪金被降而工时却加长。

参考资料

  1. ^ Amber Li. 網民發現百佳／Taste驚現手繪廣告牌 疫情下轉型變成日式超市？. Umagazine. 2020-04-17 [2020-04-21]. 
  2. ^ 【商場情報】淘大商場首間聯乘概念超市「TASTE x FRESH新鮮生活」 各專區的特色食品及優惠詳情. 香港经济日报. 2021-08-20 [2021-08-21]. （原始内容存档于2021-08-21）. 
  3. ^ 胡沛. 成都三家百佳超市将关闭 店方称租金等成本太高(图). 新浪四川. [2021-10-20]. （原始内容存档于2021-10-22）. 
  4. ^ 又一城TASTE追上健康潮流　店舖翻新健康食品佔兩成. 香港经济日报. 2019-03-11 [2019-03-15]. 

外部链接

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