御鹿
御鹿干邑（Hine），法国知名干邑白兰地品牌，1763年创立[1]，其总部位于法国夏朗德省的雅尔奈克，因标志为一头栖息的雄鹿，故中文得名“御鹿”。御鹿干邑自1962年起，受英国女王伊丽莎白二世钦点为皇室独家干邑供应商，御鹿是世界唯一享有此殊荣的干邑酒商[2][3]。
御鹿并没有自己的葡萄园和蒸馏厂，主要是买法国干邑区中品质最好的大香槟、小香槟区的原酒来藏酿，一般来说没有独立的葡萄园与蒸馏厂，这类的酒厂声望并不会太高，可是御鹿酒厂却缔造了很高的声望，最主要原因就是在于250多年的经验帮助酒厂在选择与测试酒体上，表现得非常出色，透过高超的调酒工艺将出品的白兰地品质调配的非常醇和均衡。
历史
御鹿家族的干邑之旅始于18世纪。
来自英国多赛特郡的年轻商人托马斯‧海因，于1791年来到法国干邑东部的小镇雅尔奈克，学习他父亲至爱的干邑白兰地。1796年，22岁的托玛斯与当地一名干邑批发商的女儿弗朗索瓦‧伊丽莎白结婚。1817年，托马斯继承这座创立于18世纪的干邑公司，并将之正式命名为“Thomas Hine & Co.”[4]。
御鹿干邑承袭英国历史与文化，自十九世纪开始，贸易便频繁往来于法国与英国之间，在法国完成酿造与蒸馏手续后，御鹿将部分干邑放进橡木桶中运送往英国，并于英国酒窖中陈放，至今御鹿干邑是世界少数仍保持“先抵达（Early Landed）”年份干邑传统的公司。
参考
- ^ Thomas Hine & Co | Royal Warrant Holders Association. www.royalwarrant.org. [2020-10-12]. （原始内容存档于2021-12-23）.
- ^ History - Thomas Hine and Co.. www.diffordsguide.com.
- ^ COGNAC THOMAS HINE & CO à JARNAC - : Destination Cognac. Tourism Cognac.[失效链接]
- ^ Hine cognac. Hine cognac. [2017-05-16]. （原始内容存档于2019-04-10）.