绣花脊熟若蟹

维基百科中的医学内容仅供参考，并不能视作专业意见。如需获取医疗帮助或意见，请咨询专业人士。详见医学声明。

绣花脊熟若蟹
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	节肢动物门 Arthropoda
亚门：	甲壳亚门 Crustacea
纲：	软甲纲 Malacostraca
目：	十足目 Decapoda
亚目：	腹胚亚目 Pleocyemata
下目：	短尾下目 Brachyura
科：	扇蟹科 Xanthidae
属：	脊熟若蟹属 Lophozozymus
种：	绣花脊熟若蟹 L. pictor
二名法
Lophozozymus pictor (Fabricius, 1798)

绣花脊熟若蟹（学名：Lophozozymus pictor，俗名：Mosaic crab、雷公蟳）为扇蟹科脊熟若蟹属的动物，外型呈椭圆形、螯脚指节呈黑色，全身布满红白相间的绣花状纹路。甲壳长约5公分，甲壳宽约9公分。分布于日本沿海、台湾、海南岛、东南亚各国、南太平洋群岛、澳洲等地，生活环境为海水，常生活于低潮线至水深30米的岩石底或珊瑚礁丛中。其生存的海拔下限为-30米。为目前已知的最毒的螃蟹之一。

绣花脊熟若蟹在菲律宾与新加坡皆曾有误食死亡案例。菲律宾产绣花脊熟若蟹的毒素经纯化鉴定，毒成分是沙海葵毒素（palytoxin, PLTX），但澳洲产的蟹毒成分主要是麻痹性贝毒的 膝沟藻毒素（gonyautoxin, GTX） ，同时新加坡产的蟹毒成分鉴定则是沙海葵毒的异构物。

文献指出，绣花脊熟若蟹的毒量在不同身体部位有所差异，毒素主要存在于肠（11855.2 MU/g） 、肝胰脏（3728.0 MU/g），少量存在于肌肉（262.2 MU/g）中，甲壳在大部分的样本皆无含有毒素。一般60公斤成年人的致死量约为3000 MU。

然而在北台湾于基隆对此种蟹类的采样分析中，毒量并不高，平均约为5 MU/g（以河鲀毒计算），其毒成分是90% 河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX）与10% 麻痹性贝毒，而南台湾东港捕获的绣花脊熟若蟹，检测得知毒量较基隆产的低，约仅3 MU／g，为河豚毒素。

造成此同物种却不同毒素的现象，学者推测应与外在食物来源有关，当绣花脊熟若蟹摄入含有各种毒素的食物，虽然对其本身无害，却会累积于蟹体内，当人们误食或分析时，才会发现多种不同毒素。

相同文献也发现，经人为喂食无毒饵料蓄养10 - 24日后的绣花脊熟若蟹，体内毒素也大幅降低。

绣花脊熟若蟹的毒素只存在于内脏或肌肉等组织之中，不似毒蛇或蝎子具有毒腺。因此被夹到顶多只有皮肉之痛，即使造成伤口毒素也不会经由钳指进入人体而中毒致命。但毒素为水溶性而且无法经由加热分解，既使烤熟煮烂也无法将毒素成分破坏。

毒素属于神经性毒素，作用于受害者神经系统。毒素一旦被吸收进入血液之中达到致命量则药石罔效，遇到食用毒蟹中毒，最有效的方法是催吐，以减少毒素吸收。