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考尔比起士

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考尔比起士
奶源 牛奶
类型 硬质
脂肪含量 45%
成熟期 2个月
辛辣味 清淡
考尔比起士

考尔比起士产自美国威斯康辛州,是一种工厂制大规模生产的起士。考尔比起士与切达起士相似,只是质地较软、较稀疏。

参考文献

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.