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香蕉啤酒

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Mongozo牌香蕉啤酒

香蕉啤酒，由捣碎的香蕉发酵而成的啤酒，会加入高粱、杂谷或玉米粉作野生酵母[1]，于非洲东部如乌干达、刚果民主共和国、肯雅、卢旺达等国家尤其受欢迎[2]。

参考

  1. ^ Banana Beer. Xs4all.nl. [2013-06-21]. （原始内容存档于2010-01-17）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  2. ^ Fermented and vegetables. A global perspective. Chapter 4. Fao.org. [2013-06-21]. （原始内容存档于2019-01-27）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
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