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GB/T 21118-2007

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中华人民共和国小麦粉馒头国家标准》是中华人民共和国政府针对馒头实施的一个国家标准GB/T 21118-2007 )。

该标准由国家标准委国家质检总局于2007年10月16日联合发布,由国家粮食局负责实施,于2008年1月1日起施行。该标准适用于以小麦粉为原料生产的馒头,对其感观、检测方法、检测依据、包装等方面进行了规范。因媒体错误报导称标准连形状面粉含量、水分含量等都进行了详细的规定,该标准自实施后引来社会各界的关注,也成了不少人的笑柄,但因在社会上的争议过大,相关部门的人员其后即向社会大众说明,这个标准仅提供为商家的参考法,并不会强制执行,也不会取缔及开罚。[1]

参考资料

  1. ^ 国家标准委否认限定馒头形状称旨在规范生产. 新民网. 2008-01-05 [2012-12-03]. (原始内容存档于2008-01-08). 

外部链接