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维基百科:优良条目/2020年2月27日

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羊肚菌属子囊菌门羊肚菌科的一个,形态特征为子囊果的外表呈蜂窝状。本属最早于1794年由克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述发表,模式种美味羊肚菌英语Morchella esculenta。本属应有超过70种物种,包含黑羊肚菌、黄羊肚菌与变红羊肚菌等三大类群。有些羊肚菌与落叶树、针叶树共生,有些则为腐生。煮熟后可食用。部分盘菌目其他科属的真菌外形与羊肚菌相似,合称假羊肚菌,这些真菌通常具有毒素,食用后可能导致中毒