咬人貓
咬人貓
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 蕁麻科 Urticaceae |
| 屬： | 蕁麻屬 Urtica |
| 種： | 咬人貓 U. thunbergiana
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| 二名法 | |
| Urtica thunbergiana | |
咬人貓（學名：Urtica thunbergiana）別稱蕁麻、咬人蕁麻或刺草等，屬蕁麻科蕁麻屬植物[1]，為多年生草本植物，植株高約70－120cm。咬人貓原產於於中國及日本[2]，台灣分布於海拔約500~3000公尺山區之陰暗潮濕林下。咬人貓為蛺蝶科大紅蛺蝶幼蟲的食草及寄主之一[3][4]。咬人貓莖葉均具有尖銳
形態特徵
咬人貓是一種多年生草本植物。莖直立高約70－120公分，細長，疏分枝，有尖銳刺毛。葉闊卵形至心形，葉緣呈複鋸齒狀，紙質，對生，長約5－12公分，寬約4－11公分，葉脈5條，側脈2－3對，托葉長圓形或長圓狀卵形，草質，每節2枚，合成一對，長約7－15公釐，葉柄長約2.5－9公分，葉柄及葉片上均有尖銳的鐘乳體杆狀碳酸鈣結晶。花為穗狀花序，頂生或腋生，花細小需用放大鏡才能觀察，雌雄同株異花，雌花在上，雄花在下，雌花綠色，雄花綠白色，近於無梗，在芽時直徑約1公釐，開放時直徑約2公釐，花柱頭呈毛刷狀，花期6－8月。果為扁卵形瘦果，包於內側兩個宿萼，微帶毛，綠色，果期8－10月[6][7][8][9]。
毒性
咬人貓全株披鐘乳體杆狀
人類使用
葉片可食，烹煮後即可軟化焮毛並破壞毒性，在台灣，有些業者將之油炸、煮湯、或做成麵包[11][12][13]。
將其新鮮葉片搗成汁液可治毒蛇咬傷。全株有活血、祛風及止痛等功效[5]。
參考文獻
- ^ 咬人蕁麻 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）植物通
- ^ 咬人貓 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）高職老師在職進修網站
- ^ 食草與蝴蝶[永久失效連結] 合歡山小風口
- ^ 紅蛺蝶Vanessa indica ( Herbst, 1794) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Digital Archives and Automated Reasoning Laboratory Computer Science and Information Engineering Department, National Taiwan University
- ^ 5.0 5.1 咬人貓 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）網路植物園
- ^ 6.0 6.1 單元 60 咬人貓 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）台南縣鄉土教學資源網
- ^ 生態百科 咬人貓 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）八仙山國家森林遊樂區
- ^ 中國植物誌 20－21頁[永久失效連結]植物通
- ^ 台灣的有毒植物 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）台灣行政院農業委員會特有生物研究保育中心 自然保育季刊
- ^ FU, HAN YI; CHEN, SHIANG JIUUN; CHEN, RUEI FENG; DING, WANG HSIEN; KUO-HUANG, LING LONG; HUANG, RONG NAN. Identification of Oxalic Acid and Tartaric Acid as Major Persistent Pain-inducing Toxins in the Stinging Hairs of the Nettle, Urtica thunbergiana. Annals of Botany. 2006-05-04, 98 (1): 57–65. ISSN 1095-8290. PMC 2803540
. PMID 16675601. doi:10.1093/aob/mcl089.
- ^ 校長室-公關組. 「咬人貓」不咬人 去毒酥炸變風味野菜. 「咬人貓」不咬人 去毒酥炸變風味野菜. 2017-05-31 [2023-06-23]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ TVBS. 〈獨家〉毒刺「咬人貓」 高溫水煮製麵包可食│TVBS新聞網. TVBS. [2023-06-23]. （原始內容存檔於2022-12-06） （中文（臺灣））.
- ^ 三立新聞網. 有毒「咬人貓」也能入菜？水煮、冰鎮化身美味料理 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM. www.setn.com. 2017-05-30 [2023-06-23]. （原始內容存檔於2023-06-25） （中文（臺灣））.
參考書目
- 張碧員、張蕙芬，《台灣野花365天：秋冬篇》，大樹文化。1997年。ISBN 957-8792-40-9。
外部連結
- 咬人貓 （TAIM-H003152） 數位典藏國家型科技計畫