跳至內容

崇明老毛蟹

維基百科,自由的百科全書

崇明老毛蟹原產地上海崇明島中華絨螯蟹,為中國地理標誌產品[1]

簡介

中華絨螯蟹的兩隻螯上有絨毛,在崇明當地被稱為「老毛蟹」,其蟹苗為長江口捕獲或由當地人工繁育。[2]長江口的水中富含鹽類浮游生物,能滿足蟹苗的生長需要,在崇明島上還生長有田螺等生物,都是螃蟹生長的有利條件,使其蟹膏脂豐滿,肉質細密。[1]

防偽

2012年,每隻崇明老毛蟹的身上都使用防偽標籤,標籤反面印有國家地理標誌保護產品圖樣和編碼,消費者可藉此驗證老毛蟹的信息。[3]

相關條目

參考資料

  1. ^ 1.0 1.1 崇明老毛蟹. 博雅特產網. [2012-10-08]. (原始內容存檔於2020-09-22). 
  2. ^ 崇明老毛蟹戴上“金腰带” 网上订货12小时到家. 東方網. [2012-10-08]. (原始內容存檔於2020-04-14). 
  3. ^ 全国首推金腰带质量追溯系统 11月崇明老毛蟹上市. 解放牛網. [2012-10-08]. [永久失效連結]