異鼠李素
Isorhamnetin | |
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IUPAC名 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′-methoxyflavone | |
別名 | 3-methylquercetin 3-Methylquercetin Isorhamnetol isorhamentin isorhamnetine iso-rhamnetin 3'-Methoxyquercetin |
識別 | |
CAS號 | 480-19-3 ![]() |
PubChem | 5281654 |
ChemSpider | 4444973 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYAD |
ChEBI | 6052 |
KEGG | C10084 |
性質 | |
化學式 | C16H12O7 |
莫耳質量 | 316.26 g/mol g·mol⁻¹ |
熔點 | 307 °C(580 K) |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
異鼠李素(英語:Isorhamnetin,也稱為3,5,7,4'-四羥基-3'-甲氧基黃酮,3,5,7,4'-Tetrahydroxy-3'-methoxyflavone)是一種槲皮素衍生的O-甲基化黃酮醇[1],分子式C16H12O7,梨、橄欖油、葡萄酒和番茄醬中富含異鼠李素[2]。
參考文獻
- ^ Slimestad, R; Fossen, T; Vågen, IM. Onions: a source of unique dietary flavonoids. J. Agric. Food Chem. December 2007, 55 (25): 10067–80. PMID 17997520. doi:10.1021/jf0712503.
- ^ Holland, TM; Agarwal, P; Wang, Y; Leurgans, SE; Bennett, DA; Booth, SL; Morris, MC. Dietary flavonols and risk of Alzheimer dementia.. Neurology. 2020-04-21, 94 (16): e1749–e1756. PMID 31996451. doi:10.1212/WNL.0000000000008981.
外部連結
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