棋子燒餅

棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，燒餅的大小和形狀都類似於一個象棋的大木頭棋子，有時內有肉或其他材料的餡，表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐，一個在下面生火，另一個在上面吊著，兩面同時烙。燒餅小巧，脆香。老字號九美齋的棋子燒餅在該地區最負盛名。