椒鹽

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椒鹽魷魚

椒鹽是一種把辣椒、胡椒或花椒，與鹽調配成的複合調味料^[1]，這種調味料的配方因世界各地的食材而異，在華南地區多用來製作烤餅，東南亞沿海地區則用來炒海鮮，歐美則用來製作炸雞。

參見

參考資料

^ 椒鹽粉摻工業用碳酸鎂傷肝腎！　營養師教你自己做. 東森新聞. 2016-05-24 [2024-07-24]. （原始內容存檔於2024-07-26）.

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醬汁	菲律賓酸甜醬義大利酸甜醬蒜泥蛋黃醬（英語：Aioli）燒烤醬英式棕醬（英語：Brown sauce）水牛城醬起司醬阿爾弗雷德醬（英語：Fettuccine Alfredo#Alfredo sauce）卡魯索醬（英語：Caruso sauce）切達醬（英語：Cheddar sauce）颼颼起司（英語：Cheez Whiz）起司火鍋起司白醬烤起司辣味玉米片醬奇米丘里醬科洛科洛醬（英語：Colo-colo (condiment)）墨式酸奶油（英語：Crema (dairy product)） Dabu-dabu（英語：Dabu-dabu）魚露 Patis（英語：Patis (sauce)）美式炸醬（英語：Fry sauce）魚醬 Gastrique（英語：Gastrique）肉汁辣醬 Latik（英語：Latik）土耳其凍奶油（英語：Kaymak） Khrenovina（英語：Khrenovina sauce） Lechon sauce（英語：Lechon sauce）瑪麗玫瑰醬（英語：Marie Rose sauce）美乃滋丘比美乃滋（英語：Kewpie (mayonnaise)）奇妙醬（英語：Miracle Whip）碎胡椒醬（英語：Mignonette sauce）猴腺醬（英語：Monkey gland sauce）曼波醬（英語：Mumbo sauce）蠔油沙嗲醬 Pearà（英語：Pearà）香蒜醬 Pistou（英語：Pistou）雷莫拉醬（英語：Remoulade）薩茨維牛排醬（英語：Steak sauce）黑胡椒醬塔塔醬照燒醬 Tiparos（英語：Tiparos）特克馬里番茄沙司濃縮葡萄汁 XO醬吉普賽醬（英語：À la zingara）糖漿西西里香草油醋（英語：Salmoriglio）伍斯特醬日式豬排醬
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油脂類	辣椒油奶油豬油芥子油橄欖油紫蘇油（英語：Perilla oil）芝麻油苦茶油菜籽油
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料酒	米酒黃酒汾酒白酒啤酒葡萄酒雪利酒苦艾酒
沙拉醬	藍起司沙拉醬（英語：Blue cheese dressing）法式沙拉醬生薑沙拉醬（英語：Ginger dressing）綠女神醬（英語：Green goddess dressing）義大利醬路易斯醬（英語：Louis dressing） Mayfair salad dressing（英語：Mayfair salad dressing）田園沙拉醬俄式沙拉醬（英語：Russian dressing）英式沙拉醬芝麻醬千島醬油醋汁和風醬
莎莎醬	公雞嘴醬（英語：Pico de gallo）克里奧拉辣醬（英語：Salsa criolla）紅莎莎醬（英語：Salsa roja） Salsa golf（英語：Salsa golf）綠莎莎醬（英語：Salsa verde）
芥末醬	第戎芥末蜂蜜芥末 Karashi（英語：Karashi） Kasundi（英語：Kasundi）芥末水果辣棕芥末克里奧爾芥末（英語：Creole mustard）甜芥末泰庫奇芥末蒂克斯伯里芥末（英語：Tewkesbury mustard） Turun sinappi（英語：Turun sinappi）黃芥末
醋	義大利香醋摩德納香醋（英語：Balsamic vinegar of Modena）黑醋 Kaong palm vinegar（英語：Kaong palm vinegar） Malt vinegar（英語：Malt vinegar） Nipa palm vinegar（英語：Nipa palm vinegar）柚子醋獨流老醋喀左陳醋四川保寧醋山西老陳醋浙醋甜醋白酒醋白醋米醋蘋果醋赤水曬醋鎮江香醋
列表	薯條搭配物（英語：List of accompaniments to french fries）調味料品牌（英語：List of brand name condiments）酸辣醬（英語：List of chutneys）魚膏（英語：Fish paste#Traditional pastes）魚露（英語：List of fish sauces）印度調味料（英語：List of Indian condiments）印度尼西亞調味料（英語：List of Indonesian condiments）日本調味料（英語：List of Japanese condiments）美乃滋（英語：List of mayonnaises）芥末醬品牌（英語：List of mustard brands）辣醬（英語：List of hot sauces）巴基斯坦調味料（英語：List of Pakistani condiments）菲律賓醬料醃製食品（英語：List of pickled foods）
容器配備	調味瓶架（英語：Cruet-stand）滷包調味料包（英語：Packet (container)）椒鹽罐組（英語：Salt and pepper shakers）擠瓶（英語：Squeeze bottle）

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