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檸檬冰盒派

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檸檬冰盒派
檸檬冰盒派搭配覆盆子冰和覆盆子醬
類型
上菜順序點心
起源地 美國
主要成分餡餅皮(格雷厄姆餅乾英語Graham cracker奶油)、
檸檬汁雞蛋煉乳

檸檬冰盒派(英語:Lemon ice box pie)是一種由餡餅皮、檸檬汁、雞蛋和煉乳組成的點心[1][2],通常由格雷厄姆餅乾和奶油製成[3]。這是一種基韋斯特派品種,其檸檬酸的酸度設置在烘烤時蛋黃最少;在新奧爾良克蘭西餐廳英語Clancy's是個招牌菜[4]

參考資料