石頭門坎素包

石頭門坎素包創立於晚清，為中國天津的著名小吃，是一家擁有悠久歷史傳統的百年老店。

清乾隆末年，天津宮南大街的真素園飯莊靠近天后宮等宗教場所，因此其經營的食物以素食包子為主，由於其店靠近海河，並且地勢低洼，所以每逢雨天飯莊經常被積水侵襲，為了維持生意，當時真素園的店主在門口壘起了一道石頭門坎，這就是石頭門坎的由來。後來，慈禧太后來天津天后宮進香的時候，也曾經到真素園飯莊品嘗了素包，並賜名為「石頭門坎素包」。

1985年，在時任市長李瑞環的提倡下，石頭門坎素包進入剛剛開業的天津南市食品街。1987年，在天津市舉辦群星杯津菜烹飪大賽中，石頭門坎素包獲得了群星杯獎。1988年，在日本東京舉辦的「中國博覽會」上，NHK、朝日新聞等媒體，稱天津「石頭門坎素包」 為「正宗素食」。

石頭門坎素包的餡料以木耳、花菜、口蘑、麵筋、豆菜、豆皮、香乾、腐乳、麻醬、香油等製成。