去皮豌豆
![]() 去皮黄豌豆 | |
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
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1,425 kJ(341 kcal) | |
60 g | |
糖 | 8 g |
膳食纖維 | 26 g |
1 g | |
25 g | |
维生素 | |
硫胺(維生素B1) | (61%) 0.7 mg |
(34%) 1.7 mg | |
葉酸(維生素B9) | (69%) 274 μg |
膳食礦物質 | |
鐵 | (31%) 4 mg |
參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養数据库 |
去皮豌豆(英語:split pea)是去了种皮的干豌豆瓣。有黄色的去皮豌豆,亦有绿色的。[1]去皮豌豆常用于制作西式豌豆汤和豌豆糊,亦可用于制作豌豆黄和豌豆绿。[2]
- ^ Split Peas: Are they Peas or Lentils? | Simply Nutritious, Quick and Delicious | Illinois Extension | UIUC. extension.illinois.edu. 2019-09-27 [2024-09-04] (英语).
- ^ 11 Scrumptious Split Pea Recipes (That Aren’t Just Soup). Livestrong.com. [2024-09-04] (英语).