土坯是一种由土壤和有机材料制成的建筑材料，即泥土做的磚塊，沒有燒過。大小沒有標準，以方便運送、乾燥後不會裂開為準，通常大約是30×20×10公分。如果要更大，通常會改用夯土。
土坯墙的承重能力通常是以自身的重量为基础。因此土坯必须具有足够的抗压强度。[1]
人类早期的建筑物使用土坯方法建造。
