牛得草(1933年—1999年),河南省开封市人,原名牛俊国,著名豫剧表演艺术家。与常香玉一样,牛得草在全中国范围内受到豫剧爱好者的喜爱。他技艺精湛,擅长丑角,唱腔诙谐幽默,自成流派。
代表作品有《卷席筒》、《唐知县审诰命》等。后者由牛得草亲自执笔并主演,在1979年被北京电影制片厂改编为电影《七品芝麻官》并获第四届“百花奖”最佳戏曲影片奖,其中的一句台词“当官不为民作主,不如回家卖红薯”脍炙人口。
牛得草生前獲評中國一級演員職稱,他的學生有金不換(梅花獎得主,一級演員)等人。