王箴輿
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大明河南衛輝府知府
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籍貫
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江蘇寶應縣
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字號
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字敬倚,號孟亭
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出生
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生年不詳
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逝世
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卒年不詳
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親屬
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祖父 王式丹
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出身
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著作
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王箴舆,字敬倚,號孟亭,江蘇寶應縣人。清朝政治人物。王式丹孙。康熙壬辰進士,乾隆初官至衛輝府知府。
生平
康熙五十一年(1712年)壬辰科进士,历官河南渑池县知县,雍正四年(1726年)在旧察院建韶山书院。升卫辉府知府[1]。乾隆二年(1737年)於府城南关朝阳寺前立源泉书院坊[2]。
著作
王箴輿工诗,与袁枚交好。有《孟亭编年诗》[3]。
轶事
袁枚《隨園食單》中詳細記載了王箴輿自祖父傳承而來的八寶豆腐做法。此豆腐傳爲康熙帝御賜尚書徐乾學之物,王式丹是其門生,故得之[4]。袁枚對王箴輿家宴之炒瓢菜心亦有描述[5]。
參考文獻
- ^ 《中国历代人名大辞典》
- ^ 乾隆《汲县志》
- ^ 《晚晴簃诗汇·卷五十八》
- ^ 《隨園食單·雜素菜單》:王太守八寶豆腐 用嫩片切粉碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、雞屑、火腿屑,同入濃雞汁中炒滾起鍋。用腐腦亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云︰此聖祖賜徐健庵尚書方也。尚書取方時,御膳房費一千兩。太守之祖樓村先生為尚書門生,故得之。
- ^ 《隨園食單·雜素菜單》:瓢兒菜 炒瓢菜心,以乾鮮無湯為貴。雪壓後更軟。王孟亭太守家制之最精。不加別物,宜用葷油。
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| 第一甲 賜進士及第 共3名 | |
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| 第二甲 賜進士出身 共50名 | |
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| 第三甲 賜同進士出身 共124名 | |
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