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玛塞拉·哈赞

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玛塞拉·哈赞
出生1924年4月15日 编辑维基数据
切塞纳蒂科 编辑维基数据
逝世2013年9月29日 编辑维基数据 (89歲)
长船礁 编辑维基数据
母校
职业作家生物学家、烹飪書籍作家 编辑维基数据

玛塞拉·哈赞義大利語Marcella Hazan,1924年4月15日—2013年9月29日,娘家姓:Polini)是一位意大利烹饪作家,专攻義大利飲食[1],写作的烹飪書有《经典意大利烹饪的精髓》(Essentials of Classic Italian Cooking,1992年)等。

参考文献

  1. ^ Severson, Kim. Marcella Hazan, 1924-2013: Changed the Way Americans Cook Italian Food. NY Times. September 30, 2013 [September 30, 2013]. (原始内容存档于2023-04-16). 

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