菊花茶
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菊花茶是用菊花的头状花序的乾品冲泡的茶。也有用中药药材野菊花冲泡代茶饮。
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菊花茶可清肝明目,本含有豐富的維他命及其他微量元素如:鐵、鋅、硒等,其中所含的類黃酮可抗氧化,達到美容效果。
产地
中華人民共和國各地的菊花茶品種有浙江桐乡的杭白菊、黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)、安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)以及江西修水的金絲皇菊[1]。
制法与饮用
菊花被采摘下来,经过蒸气杀青之后,晒干至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎时,便可备用。
泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒新鲜或晒干的菊花,再用沸水冲泡即可。 饮菊花茶时建议在茶杯中放入几颗冰糖,也可以變化加入檸檬片、蜂蜜等一起飲用,这样喝起来味更甘更多變化。[2]
功效
菊花茶可以清热去火,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。
菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效,中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。[來源請求]
健康的人平时也可当开水饮用,是老少皆宜的茶饮品。
參見
- ^ 《中国茶品鉴图典》.
- ^ 【菊花茶功效優點】台灣花草茶品牌推薦 - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2023-08-10 [2023-08-11]. (原始内容存档于2023-08-26) (中文(繁體)).