飲食男女 (電視節目)
飲食男女 May Food Keep Us Together | |
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类型 | 美食及人物紀錄片節目 |
主演 | 各集餐廳負責人和餐廳顧客等 |
制作国家/地区 | 臺灣、 香港 |
语言 | 粵語、國語、英語(視節目需求) |
字幕 | 中文 |
标语 | 「酸甜苦辣,百味人間,穿梭欲望都市,尋找人情滋味 -《飲食男女》。」 |
季数 | 共1季 |
集数 | 52 |
每集长度 | 30分鐘(含一節廣告) |
制作 | |
制作人 | 人間製作有限公司 |
机位 | Canon |
壹電視綜合台首播 | |
图像制式 | 720p高畫質電視 |
播出国家/地区 | 臺灣 |
播出日期 | 2011年6月4日—2012年6月30日 |
高清翡翠台首播 | |
播出国家/地区 | 香港 |
播出日期 | 2012年2月19日—2012年5月20日(第一輯) |
J2首播 | |
播出国家/地区 | 香港 |
播出日期 | 2012年5月29日—2013年1月22日(第二輯) 2013年10月2日-2014年2月26日(第三輯) |
外部链接 | |
官方网站 |
《飲食男女》(英語:May Food Keep Us Together)是一個介紹香港美食及其背後人物故事的電視紀錄片,由壹傳媒旗下公司人間製作有限公司製作,自2011年6月4日起於臺灣壹電視綜合台(以下簡稱「壹綜合」)首播。香港電視廣播有限公司其後購入該節目,自2012年2月19日起安排於高清翡翠台播出,至2012年5月29日起該節目改於J2播放。
概要
節目型式以被訪者自述為主導,配以畫面表達故事主題,沒有主持人和旁白。第一輯共52集,每一集報導一家香港食肆,紀錄食肆的拿手菜製作過程,及講述相關人物的故事。
節目內容以描述飲食背後的人物故事為主,經常包含受訪食肆負責人的生活經歷、入廚心得、以及人倫關係。透過紀錄受訪者的日常生活,刻畫背後的情感、道德、倫理,反映出香港基層民眾的生活面貌。
各集資料
集數 | 節目名稱 | 店舖 | 食物 |
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01 | 與蛇共舞 | 蛇王協(深水埗) | 蛇羹、蛇宴 |
02 | 食在路邊 | 祥正海鮮飯店(灣仔) | 港式海鮮 |
03 | 水滾茶靚 | 信興酒樓(深水埗) (已結業) |
點心 |
04 | 咖啡人生 | 榮陽 | 咖啡 |
05 | 叁去壹 | 叁去壹(西環) | 點心 |
06 | 老實糖水 | 佳佳甜品(佐敦) | 糖水 |
07 | 盆滿缽滿 | 屏山盆菜(元朗) | 圍村盆菜 |
08 | 回家百利好 | 百利冰室(西灣河) | 茶餐廳 |
09 | 百轉紅廚房 | 紅廚(元朗) | 中式私房菜 |
10 | 麵店不關門 | 盛記麵家(沙田) | 廣東麵食 |
11 | 火鳳凰 | 裕記大飯店(深井) | 燒鵝 |
12 | 豆腐佬係我 | 珍香園(西灣河) | 豆腐 |
13 | 牛雜大佬 | 水記大牌檔 | 牛雜、牛腩麵 |
14 | 大同人月圓 | 大同餅家(元朗) | 月餅 |
15 | 炭燒五層樓 | 陳六記飯店(上水) | 燒臘 |
16 | 老畢的故事 | 京香餃(半山) (已結業) |
山東餃子 |
17 | 拍檔再見 | 金島(尖沙咀) | 潮州菜 |
18 | 總會平安 | 郭錦記餅店(長洲) | 傳統平安包 |
19 | 緣繫蘭香 | 蘭香麵家(尖沙咀) | 牛百頁、雞腸麵 |
20 | 黑色幽默 | 太平館餐廳(油麻地) | 豉油西餐 |
21 | 造麵有時 | 士林台灣麵(元朗) | 台灣牛肉麵 |
22 | 剛柔竹昇麵 | 劉森記麵家(深水埗) | 竹昇麵 |
23 | 越南式溫飽與幸福 | 華順越南餐廳(北角) | 越南菜 |
24 | 奶茶回甘時 | 鄭記士多(深井) | 港式奶茶 |
25 | 回鍋懷舊菜 | 得龍大飯店(新蒲崗) | 中式懷舊菜 |
26 | 滾滾樂手 | 百利火鍋(太子) | 港式火鍋 |
27 | 無冤不成夫妻檔 | 陳泗記(中環) | 大牌檔 |
28 | 情暖潮州冷 | 陵發潮州(旺角) | 潮州打冷 |
29 | Jam出百味人生 | YVES | 果醬 |
30 | 不散筵席 | 大來東南 | 辦桌外燴 |
31 | 順流逆流 | 信記避風塘(銅鑼灣) | 避風塘海鮮 |
32 | 夕陽餅香 | 瑞香園餅家(鯉魚門) | 傳統中式餅食 |
33 | 法式開心大廚 | Chez Les Copains(西貢) | 法國菜 |
34 | 塔門遊子 | 靚粥工房(佐敦) | 粥品、海鮮 |
35 | 和味‧喜八 | 喜八(中環) | 日本菜 |
36 | 難為車仔麵 | 華記小食店(青衣) | 車仔麵 |
37 | 小城蛋撻 | 豪華餅家(九龍城) | 蛋撻 |
38 | 後生仔煎包 | 上海生煎皇(旺角) | 上海生煎包 |
39 | 手打魚蛋腳踏車 | 夏銘記麵家(油麻地) (已結業) |
魚蛋 |
40 | 食足三代 | 妹記生滾粥品(旺角) | 廣式生滾粥 |
41 | 廚房半邊天 | 珠記(鴨脷洲) | 海鮮、小炒 |
42 | 味出杭州 | 杭州酒家(灣仔) | 杭州菜 |
43 | 種出美味色彩 | 有心機農場(打鼓嶺) | 有機蔬菜 |
44 | 法國大廚回小鄉 | 龍記飲食(粉嶺) | 法國私房菜 |
45 | 圍村街坊味 | 雄記(新蒲崗) | 大牌檔 |
46 | 兄弟不怕熊爐火 | 樂意餐廳(灣仔) (已結業) |
牛排 |
47 | 左青龍右大廚 | 九龍居(土瓜灣) | 港式小炒 |
48 | 家香娘惹菜 | 娘惹廚房(屯門) | 印尼菜 |
49 | 此日期前最佳 | 聯記號(上環) | 雲南野生菌 |
50 | 泰菜傳香 | 昭拍耶(九龍城) | 泰國菜 |
51 | 流浮海上鮮 | 歡樂海鮮酒家(流浮山) | 海鮮 |
52 | 情牽米線 | 雲南人家(新蒲崗) | 雲南小吃 |
電視節目的變遷
台灣壹電視綜合台 星期日21:30-22:00 | ||
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接档 | 飲食男女 (2011年6月4日 - 2012年6月30日) | 被接档 |
上一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 下一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) |
三藩市KTSF 26 播放檔次名稱 | ||
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接档 | 飲食男女 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 被接档 |
上一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 下一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) |
香港 TVB 高清翡翠台 星期日17:55-18:30 | ||
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接档 | 飲食男女(第一輯) (2012年2月19日-2012年5月20日) | 被接档 |
Rick Stein遠東美食遊 (2012年1月8日 - 2012年2月12日) (17:30-18:30) | 大城小廚美國行 (2012年5月27日 - 2012年7月1日) (17:30-18:30) | |
香港 TVB J2 星期二21:30-22:00 | ||
星期一至五 龍珠 (2011年10月8日-2012年5月25日) | 飲食男女(第二輯) (2012年5月29日 - 2013年1月22日) | 麵對麵 (2013年1月29日 - 2013年5月14日) |
香港 TVB J2 星期三21:30-22:00 | ||
阿蘇出駕 (2013年3月6日-2013年9月25日) | 飲食男女(第三輯) (2013年10月2日 - 2014年2月26日) | 本土味 (2014年3月5日-2014年5月7日) |
新加坡Mio TV 佳樂台 播放檔次名稱 | ||
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接档 | 飲食男女 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 被接档 |
上一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 下一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) |
馬來西亞Astro (Quan Jia HD) 播放檔次名稱 | ||
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接档 | 飲食男女 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 被接档 |
上一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) | 下一節目 (YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日) |
反響
得獎紀錄
年份 | 獲提名 | 獎項 | 結果 |
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2011年 | 《飲食男女》電視紀錄片系列 | 第47屆芝加哥國際傳播影視展藝術及文化類目 | 銀獎 |
紀錄片系列中的第十八集《總會平安》 | 金獎 | ||
紀錄片系列中的第二集《食在路邊》 | 銀獎[1] |
參考書目
- ^ 第47屆芝加哥國際傳播影視展. [2012-03-27]. (原始内容存档于2012-07-07). Archive.is的存檔,存档日期2012-07-07