松饼球
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 苹果片 | |
| 上菜顺序 | 甜品, 小吃 |
|---|---|
| 起源地 | 丹麦 |
| 上菜温度 | 热食 |
| 主要成分 | 面粉, 酪浆, 牛奶或奶油, 鸡蛋, 糖 |
松饼球，又称苹果片（丹麦语︰Æbleskiver）[1][2]，是丹麦小吃。
特点
这种制成圆球状的粉团约为乒乓球般大小。主要成分包括面粉、酪浆、牛奶或奶油、鸡蛋和糖。昔日多以苹果或苹果酱作馅料，现时则以没有馅料的居多。吃时可蘸红苺、草莓果酱及糖霜[3]。在丹麦，松饼球于圣诞期间尤为普遍，果酱及糖霜的红白颜色也很配合节日气氛[1]。
参见
参考资料
- ^ 1.0 1.1 皇家北西兰岛的圣诞节. 北欧旅游局中文官网. [2018-05-11]. （原始内容存档于2018-06-13）.
- ^ 哥本哈根当选10大欧洲冬季旅游目的地. 中华人民共和国驻丹麦王国大使馆经济商务参赞处. [2018-05-11].
- ^ options, Show more sharing; URLCopied!, Copy Link. All about aebleskivers. Los Angeles Times. Los Angeles Times. 2009-05-13 [2021-08-22]. （原始内容存档于2021-07-11）.
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