鬆餅球
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 蘋果片 | |
| 上菜順序 | 甜品, 小吃 |
|---|---|
| 起源地 | 丹麥 |
| 上菜溫度 | 熱食 |
| 主要成分 | 麵粉, 酪漿, 牛奶或奶油, 雞蛋, 糖 |
鬆餅球，又稱蘋果片（丹麥語︰Æbleskiver）[1][2]，是丹麥小吃。
特點
這種製成圓球狀的粉團約為桌球般大小。主要成份包括麵粉、酪漿、牛奶或奶油、雞蛋和糖。昔日多以蘋果或蘋果醬作餡料，現時則以沒有餡料的居多。吃時可蘸紅苺、草莓果醬及糖霜[3]。在丹麥，鬆餅球於聖誕期間尤為普遍，果醬及糖霜的紅白顏色也很配合節日氣氛[1]。
參見
參考資料
- ^ 1.0 1.1 皇家北西兰岛的圣诞节. 北歐旅遊局中文官網. [2018-05-11]. （原始內容存檔於2018-06-13）.
- ^ 哥本哈根当选10大欧洲冬季旅游目的地. 中華人民共和國駐丹麥王國大使館經濟商務參贊處. [2018-05-11].
- ^ options, Show more sharing; URLCopied!, Copy Link. All about aebleskivers. Los Angeles Times. Los Angeles Times. 2009-05-13 [2021-08-22]. （原始內容存檔於2021-07-11）.
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