乙酸酯都是無色的液體,圖為乙酸乙酯。
乙酸酯(又稱醋酸酯)是乙酸和羥基化合物(如醇)反應形成的酯。常見的乙酸酯有乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸異戊酯等。
製備
乙酸酯可由乙酸和相應的醇在催化劑存在的情況下反應得到。傳統的催化劑為硫酸,後來人們還開發出了一些對環境更加友好的催化劑,如改性的沸石分子篩、固體雜多酸等。[1]
性質
由於酯化反應是可逆的,乙酸酯在H+或OH−的存在下可以水解[2],如:
- CH3COOCH2CH2CH3 + NaOH → CH3COONa + CH3CH2CH2OH
參考文獻
- ^ 郭萍. 醋酸酯類的合成及研究進展[J]. 廣州化工, 1998. 26(2): 30-32
- ^ 天津大學有機化學教研室. 有機化學(第五版). 高等教育出版社. 酰基上的親核取代反應. pp 441-442