跳至內容

利苑酒家

維基百科,自由的百科全書
利苑酒家於圓方分店
利苑酒家於apm分店
利苑酒家於澳門威尼斯人渡假村酒店分店
沙田利苑酒家內部

利苑酒家(Lei Garden),又名香港利苑利苑利苑飲食集團[1],由有「南天王」之稱的南粵國民黨軍政元老陳濟棠的幼子陳樹傑於1973年創辦,為省港澳著名食肆之一,現有14間分店,業務橫跨香港新加坡廣州澳門等地,員工多達2,200人。[2],有「粵菜黃埔軍校」之稱[3]

歷史

陳樹傑於於1973年在九龍深水埗開設首間利苑酒家, 分店於1978年結束,搬往九龍油麻地碧街自置物業。

在1980年,在旺角洗衣街開設第二間利苑酒家,其後在尖沙咀北角沙田開設分店。

集團於1987年首次進軍國外市場,在新加坡寳路華酒店開辦第一間新加坡利苑酒家,到了1989年及1992年於烏節路開設兩間分店。同年,集團決定專注粵菜海鮮酒家發展,結束經營16載的總統西餐廳。

集團於2001年在香港首次嘗試進軍快餐及地方小菜館,在旺角彌敦道雅蘭中心開設佔地30,000多平方呎「利苑美食廣場」,提供多元化快餐服務,藏元新派日式料理,及供應大江南北美食的南北和小廚。其後再加入Marine西餐廳及越軒等小館。到了2003年,美食廣場進行改革,重新命名為「利佳餚」,並且引入識飲識食互聯網概念,客人只須安坐任何一間小館,便可點選其他小館美食。不過最後虧損嚴重,於2006年結業。

目前,全部十間香港的利苑酒家分店,均獲《米芝蓮指南》評為一星或以上食肆,其中旺角分店更於《2012年度米芝蓮指南》中,評級由一星升至二星,而最新的銅鑼灣分店,亦於《2012年度米芝蓮指南》首獲一星評級。2018年6月廣州宜安廣場分鋪獲得獲《廣州米芝蓮指南》評為一星。

另外,集團亦設有利小館品牌。

2021年3月,開設36年的新城市廣場分店租約期滿而一度結業,雖然商場和餐廳的網頁已經刪去了相關的資料。不過Facebook專頁仍然未有更新。不少對食客對搬遷感到惋惜,特別是該店是新城市廣場自1984年開業至今唯一沒有搬遷的商店。[4]其後到同年11月28日復業,但面積縮細。[5]

分店

香港

澳門

中國大陸

新加坡

  • 新加坡寳路華酒店(第1間分店,於1987年開業)
  • 新加坡烏節購物中心(第2間分店,於1992年開業)

相關

參考文獻

  1. ^ 利苑飲食集團官方網址. [2010-06-11]. (原始內容存檔於2020-10-20). 
  2. ^ 香港利苑进军北京. [2007-12-27]. (原始內容存檔於2017-10-04). 
  3. ^ 为何利苑是粤菜厨师的黄埔军校?我们和几位过来人聊了聊. 名廚. 2019-03-13 [2024-06-13]. (原始內容存檔於2024-06-13). 
  4. ^ 【Kelly Online】歷盡沙田新城市變遷 利苑分店結業:感謝食客支持. 頭條日報. 2021-03-09 [2021-03-10]. (原始內容存檔於2021-06-22). 
  5. ^ 利苑沙田分店 11月28日正式重開. 利苑. 2021-11-26 [2022-02-23]. (原始內容存檔於2022-02-23).