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武松酒

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武松酒,是清河縣出產的一種白酒

沿革

源於1970年當地成立的國營酒廠清河縣酒廠[1],當地人沈延坤、王金福、武希樹負責籌建,借用原牛屯酒廠的小燒鍋、冷卻器等簡陋設備,在臨清酒廠的大力支持下,用薯乾粉渣作原料製作白酒[2]武松酒乃以紅高粱為主料,用小麥製成的大曲為糖化發酵劑,經地缸發酵等工藝釀成的濃香型白酒[1]現產品包括武松家武松宴、和武松源三大系列。

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 武松酒. [2020年10月22日]. (原始內容存檔於2020年10月26日) (簡體中文). 
  2. ^ 劉迎祥主編;清河縣政協. 邢台市地方志丛书·清河之最. 北京:人民日報社. 2003.08: 292. ISBN 978-7-80153-651-3 請檢查|isbn=值 (幫助).