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竹葉青酒

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竹葉青酒炮製技藝
山西省非物質文化遺產
申報地區或單位汾陽市
分類傳統技藝
序號113
編號項目IX-1
登錄2009年
第二批省級非遺項目

竹葉青酒,是以汾酒底酒製成的一種露酒,「竹葉青酒」商標由山西杏花村汾酒廠持有[1]

玻璃瓶裝竹葉青酒
壇裝竹葉青酒

概述

竹葉青酒具有金黃微帶竹葉的青碧色和口感溫和清新的特色,再添加砂仁紫檀當歸陳皮公丁香零香廣木香等十餘種中藥材以及冰糖、雪花白糖蛋清等配方,精製陳釀而成,該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津等多種功效[2]。曾連續三屆被評為國家名酒。酒度:28、38、45度。註冊商標:杏花村長城古井亭、竹葉青[3]

參見

參考

  1. ^ 竹叶青 酒. 天眼查. [失效連結]
  2. ^ 徒步天涯主編. 醉美特产 中华特产品鉴全攻略. 北京:旅遊教育出版社. 2014.03: 32. ISBN 978-7-5637-2534-2. 
  3. ^ 聶晨主編. 山西特产. 太原:山西科學技術出版社. 2011.06: 56. ISBN 978-7-5377-3846-0.