竹叶青酒
竹叶青酒炮制技艺 | |
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山西省非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 汾阳市 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 113 |
编号项目 | IX-1 |
登录 | 2009年 |
第二批省级非遗项目 |
竹叶青酒,是以汾酒为底酒制成的一种露酒,“竹叶青酒”商标由山西杏花村汾酒厂持有[1]。
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Chu_Yeh_Ching_Chiew_in_glass_bottle_%2820191118165928%29.jpg/220px-Chu_Yeh_Ching_Chiew_in_glass_bottle_%2820191118165928%29.jpg)
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Zhuyeqingjiu.jpg/220px-Zhuyeqingjiu.jpg)
概述
竹叶青酒具有金黄微带竹叶的青碧色和口感温和清新的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配方,精制陈酿而成,该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津等多种功效[2]。曾连续三届被评为国家名酒。酒度:28、38、45度。注册商标:杏花村、长城、古井亭、竹叶青[3]。
参见
参考
- ^ 竹叶青 酒. 天眼查.[失效链接]
- ^ 徒步天涯主编. 醉美特产 中华特产品鉴全攻略. 北京:旅游教育出版社. 2014.03: 32. ISBN 978-7-5637-2534-2.
- ^ 聂晨主编. 山西特产. 太原:山西科学技术出版社. 2011.06: 56. ISBN 978-7-5377-3846-0.
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