胼胝質

胼（pián） 胝（zhī） 質（Callose）是一種植物的多糖，由葡萄糖殘基彼此藉由β-1,3-連結相互連接，所以又被稱作是β-葡聚醣。一般認為它是在細胞壁被胼胝質合成酶所製成，並且它能夠被β-1,3-葡聚醣酶所分解。當進行細胞質分裂和花粉形成的時候，生成的胼胝質放置在原生質絲和細胞板之中。它在受傷、被病原感染^[1]、鋁以及脫落酸作用下時會被生成出來。在生長季節末期常生成並儲存在篩板之上^[2]。對於有性生殖的被子植物，胼胝質也能夠迅速生成，用以幫助成長中的母細胞和四分體，但這現象在無融合生殖分類中不曾發現^[3]。

另見

熱凝膠多糖

參考來源

^ Nowicki, Marcin; et al, A simple dual stain for detailed investigations of plant-fungal pathogen interactions, Vegetable Crops Research bulleting, InHort & Versita, 15 May 2013 [2013-08-05], doi:10.2478/v10032-012-0016-z, （原始內容存檔於2016-03-04）
^ Bell, Peter and Hemsley, Alan (2000) Green Plants: Their Origin and Diversity(2nd ed.) ISBN 0-521-64109-8
^ Carman J.G., Crane C.F., Riera-Lizarazu O. 1991. Comparative Histology of Cell Walls during Meiotic and Apomeiotic Megasporogenesis in Two Hexaploid Australasian Elymus Species. Crop Science 31:1527-1532

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[VCRB2012b-1] Nowicki, Marcin; et al, A simple dual stain for detailed investigations of plant-fungal pathogen interactions, Vegetable Crops Research bulleting, InHort & Versita, 15 May 2013 [2013-08-05], doi:10.2478/v10032-012-0016-z, （原始內容存檔於2016-03-04）

[2] Bell, Peter and Hemsley, Alan (2000) Green Plants: Their Origin and Diversity(2nd ed.) ISBN 0-521-64109-8

[3] Carman J.G., Crane C.F., Riera-Lizarazu O. 1991. Comparative Histology of Cell Walls during Meiotic and Apomeiotic Megasporogenesis in Two Hexaploid Australasian Elymus Species. Crop Science 31:1527-1532

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