地榆
地榆
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 属： | 地榆属 Sanguisorba |
| 种： | 地榆 S. officinalis
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| 二名法 | |
| Sanguisorba officinalis | |
| 变种 | |
地榆（学名：Sanguisorba officinalis）是蔷薇科地榆属的植物。别名“菗”（拼音：chóu，南京官话：chou2，直由切，音同“绸”）、“黄爪香”、“玉札”等。
食用一般春夏季采集嫩苗、嫩茎叶或花穗 ，用沸水烫后换清水浸泡 ，去掉苦味，一般用于炒食、做汤和腌菜，也可做沙拉，因其具有黄瓜清香，做汤时放几片地榆叶更加鲜美；还可将其浸泡在啤酒或清凉饮料里增加风味。
药用功能主治:地榆根入药，性微寒、味苦。现代医学研究证明：地榆具有止血凉血、清热解毒 、收敛止泻及抑制多种致病微生物和肿瘤的作用 ，可治疗吐血、血痢、烧灼伤、湿疹、上消化道出血、溃疡病大出血、便血、崩漏、结核性脓疡及慢性骨髓炎等疾病 。
形态
多年生草本，高50～150厘米。茎直立，有细棱，无毛，上部分枝。奇数羽状复叶；小叶通常4～6对，小叶片卵圆形或长圆状卵形，先端尖或钝圆，基部近心形，边缘有具芒尖的粗锯齿。花小，密集成近球形或短圆柱形的穗状花序，数个疏生于茎顶，花序长1～4厘米，暗紫红色花萼；每小花有2膜质苞片；无花瓣；子房上位。瘦果暗棕色，包藏于宿存的萼筒内，有四棱，被细毛。花期及果期6～9月。
分布
分布在亚洲北温带、广布于欧洲以及中国大陆的山东、浙江、湖北、甘肃、内蒙古、河南、河北、广西、贵州、辽宁、江西、山西、江苏、黑龙江、西藏、四川、陕西、吉林、湖南、新疆、青海、云南、安徽等地，生长于海拔30米至3,000米的地区。
常生于灌丛中、山坡草地、草原、草甸及疏林下，目前尚未由人工引种栽培。
异名
- Sanguisorba formosana Hayata
- Sanguisorba glandulosa Kom.
- Sanguisorba grandiflora (Maxim.) Makino
- Sanguisorba officinalis L. var. carnea (Fisch.) Regel et Maxim.
- Sanguisorba officinalis L. var. dilutiflora (Kitag.) Liou et C. Y. Li
- Sanguisorba officinalis L. var. glandulosa (Kom.) Worosch.
- Sanguisorba officinalis L. var. latifolia Liou et C. Y. Li
- Sanguisorba officinalis L. var. longa Kitag.
- Sanguisorba officinalis L. var. longifila (Kitagawa) Yu et Li
- Sanguisorba officinalis L. var. longifolia (Bertol.) Yu et Li
- Sanguisorba officinalis L. var. microcephala Kitag.
参考文献
外部链接
- 地榆 Diyu（页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 长叶地榆 Zhangyediyu（页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 地榆 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 图片
延伸阅读
[在维基数据编辑]
《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·地榆部》，出自陈梦雷《古今图书集成》- 《植物名实图考·地榆》，出自吴其濬《植物名实图考》
