基塞尔
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类型 | 水果汤 |
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上菜顺序 | 甜点 |
基塞尔(爱沙尼亚语:kissell、芬兰语:kiisseli、拉特加莱语:keiseļs、拉脱维亚语:ķīselis、立陶宛语:kisielius、波兰语:kisiel、乌克兰语:кисiль,罗马化:kysil、俄语:кисель,罗马化:kisel)是一种用水果制作的甜点。基塞尔形状粘稠,做法是在果汁中加入糖、玉米粉或马铃薯粉等成分。有时还会加入红葡萄酒和水果干[1]。基塞尔既可冷食也可热食,可以和奶渣、水果布丁、烤博饼或冰淇淋一起食用。在俄罗斯和乌克兰,基塞尔的淀粉量通常比较少,可以直接饮用。基塞尔广泛流行在东欧地区。
参考资料
- ^ “Kissel” (页面存档备份,存于互联网档案馆) from the Food Lover's Companion at Answers.com.