迷迭香
迷迭香![]() | |
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《科勒药用植物》(1897), Rosmarinus officinalis | |
科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 菊类植物 Asterids |
目: | 唇形目 Lamiales |
科: | 唇形科 Lamiaceae |
属: | 迷迭香属 Rosmarinus |
种: | 迷迭香 R. officinalis
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二名法 | |
Rosmarinus officinalis |
迷迭香(学名:Salvia rosmarinus ,旧学名:Rosmarinus officinalis),别名海洋之露,是一种原产于地中海盆地,木本多年生香料植物,曹魏时期时即引进中国种植,野生或种植于白垩土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。
形态
多年生常绿小灌木。迷迭香的品种依植株的形状可以分为二大类型,一类是主干向上生长的直立型,另一类为枝条横向生长的匍匐型,直立型的种类植株高度可以生长至1.5米高。
迷迭香的叶子对生,针状革质,长2-4公分,宽0.2-0.5公分,常在枝上丛生,线形先端钝,基部渐狭,全缘,灰绿色,革质,向背面卷曲,上部稍具光泽,近无毛,下面密被白色星状绒毛,具强烈辛香味;叶柄极短或无柄,叶面绿色;叶背白色,长有浓密的短绵毛;夏季开唇形花,花腋生,少数聚集在短枝的顶端组成总状花序,近梗,轮生于叶腋中,颜色有白色、粉红色、紫色及蓝色,花期十一月;果实小坚果卵状近球形,平滑,具一油质体。
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植株
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叶
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花
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迷迭香 - 图卢兹博物馆标本
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迷迭香
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大的迷迭香
特性
迷迭香依外形和生长习性,可分为直立型及匍匐型二个品系:直立型迷迭香株高 1~2 米,茎成熟后转木质化,革质叶片狭长针状,较匍匐型迷迭香大,但少见开花。匍匐型迷迭香株高 30~60 公分,硬质茎,分枝呈扭曲及涡旋状,横向弯曲伸长达 50~120 公分,比直立型品种叶片较小且较不耐寒,但开花较多,一年可开花数次,四、五月间最盛,是极佳的吊盆及地被植物。直立型迷迭香所需生长空间较小,采收也较方便,经济栽培最为常见。
英语命名
“rosemary”是迷迭香的英文名称,但这个名称和英文的rose(玫瑰)及Mary(玛莉)并没有关系,而是由迷迭香的拉丁文名称“rosmarinus”转化而来,由“露水”(ros)和“海”(marinus)两个字根组成,意指“来自海洋的露水”[1]。因为特别耐旱,所以在许多地方的迷迭香只需要来自海上的水汽就能存活。
栽培与用途
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Flickr_-_cyclonebill_-_Kanin_med_r%C3%B8dl%C3%B8g_og_rosmarin.jpg/200px-Flickr_-_cyclonebill_-_Kanin_med_r%C3%B8dl%C3%B8g_og_rosmarin.jpg)
迷迭香能适应炎热的天气,日照充足、施肥恰当、良好通风,都能生长良好。在春秋两季皆可自行分株扦插,剪下约五至十公分不等的迷迭香,其底端泡水约半日,其后去除下方约2至3公分的叶子,若在下方沾些许发根粉,成功率将提高,约一至两周就会发根良好。
水插繁殖任何时候都可以进行,适合新手与没空照顾浇水的人,非常方便,且成功率达75%以上。只要摘下顶芽约7到10公分,底部两三节泡自来水,叶子完全不用摘,一两天换水一次即可。枝条发芽有快有慢,没烂掉变黑还翠绿就会持续长,还可以当桌面小盆栽用。
香料
新鲜或干燥的迷迭香叶子可以做香料使用,在传统的地中海料理中,常会添加迷迭香的叶子来增加食物的风味。迷迭香的叶子也可以做为花草茶的原料。
香水
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/RosemaryEssentialOil.png/120px-RosemaryEssentialOil.png)
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Rosmarinic_acid.png/120px-Rosmarinic_acid.png)
迷迭香油用于身体上的香水或使一个房间发出的香气。它像熏香一样可以被燃烧,或在洗发水和清洁产品上添加。
园艺
迷迭香可以用来做为庭园观赏植物,特别适合在地中海型气候的环境下生长。迷迭香是一种很容易照顾的植物,即耐旱又少虫害,是很适合园艺初学者种植的植物,浇水过多是一般人种植迷迭香失败的主要原因,在太过潮湿的土壤里植株容易枯死。
植物化学物质和传统医学
迷迭香包含许多的植物化学成分物质,包括迷迭香酸,樟脑,咖啡酸,熊果酸,桦木酸,和抗氧化剂鼠尾草酸和鼠尾草酚。在印度传统医学,从花和叶提取物和精油用于治疗多种病症。
民俗风情
在中世纪,迷迭香与婚礼有关。新娘会戴迷迭香头饰和新郎和参加婚礼的宾客都会戴迷迭香小枝。从这个与婚礼相关联,迷迭香被认为是有一种爱情的魅力。
在神话上,迷迭香具有改善记忆的声誉,同时在欧洲和澳大利亚被用作在战争纪念活动和葬礼的纪念标志。送葬者将它扔进坟墓以作为对死者怀念的象征。
在莎士比亚的哈姆雷特,奥菲利亚说,“迷迭香,那是纪念”(哈姆雷特,四5)。在澳大利亚迷迭香的小枝戴在澳新军团日,有时国殇纪念日,以纪念象征加利波利半岛上野生生长的迷迭香。
栽培种
- 迷迭香(Rosemary)
- 匍匐迷迭香(Severn Sea Rosemary)
- 宽叶迷迭香(Rex Rosemary)
- 金斑迷迭香 (golden rosemary)
- 针叶迷迭香(Pine Rosemary)
- 粉红迷迭香(Pinkie Rosemary)
- 蓝小孩迷迭香(Blue Boy Rosemary)
- 抱木迷迭香(Lockwood Rosemary)
参考文献
- ^ Room, Adrian. A Dictionary of True Etymologies. Routledge. 1986: 150. ISBN 978-0-415-03060-1 (英语).
外部链接
- (英文)Rosemary List of Chemicals (Dr. Duke's)
- Rosemary. A Modern Herbal. [2021-12-14]. (原始内容存档于2021-04-28).
- (英文)medicinal dosage and precautions: healthcomm.com (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- | Science news, opinion, interviews and product reports for scientists across all disciplines.. Scientist Live. 2007-06-01 [2021-12-14]. (原始内容存档于2022-07-08).
- Rosemary for Remembrance. (原始内容存档于2021-06-18) (英语).
- Rosemary. Our Herb Garden. 2013-03-02 [2008-12-07]. (原始内容存档于2021-04-22) (美国英语).
- 迷迭香 Midiexiang. 药用植物图像数据库. [2021-12-14]. (原始内容存档于2022-04-07).
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