草稿:徐承义
徐承义 | |
---|---|
罗马拼音 | Hsu Cheng-Yi |
英文名 | Charles Hsu |
出生 | ![]() | 1967年10月29日
国籍 | ![]() |
教育程度 | 加州帕萨迪纳城市学院企管系、瑞士商学院企管硕士 |
职业 | 瓦城泰统集团董事长 |
徐承义(1967年10月29日—),台湾男性企业家、瓦城泰统集团创办人之一、现任瓦城泰统集团董事长。
10岁时被父母送到美国留学,因当年移民美国的华人是少数族群被欺负,为了防身而学跆拳道[1],16岁开始累积各式的打工经验,从中西式餐厅、影视出租店到超市等,20岁时拿到跆拳道黑带二段被电影公司相中而尝试演戏,演出过《报告班长2》、《游侠儿》、《火烧岛》、《异域》等,当时是导演朱延平力捧的新生代男星。
曾到中国大陆经营养殖虾场。
1990年,23岁的徐承义选择回到台湾,开设一间泰式料理餐厅“瓦城”。[2][3][4]
徐承义在经营瓦城泰式料理餐厅期间,仿效跆拳道段位模式自创“11 级臂章制度”将厨艺学习分成11个阶段,并独创出“东方炉炒厨房连锁化系统”,透过标准化与科学化流程,确保全台每一家分店,提供一致性的美味。[5][4]创立8个品牌,旗下品牌总店数现超过130家,集团于2012年正式挂牌上柜。[6]2013年集团版图进驻中国大陆市场;同年获颁“安永企业家奖”、“创业楷模奖”、“金炬奖”等奖项。[7]
影视作品
- 《报告班长2》(1988年)
- 《好小子6小龙过江》(1989年)
- 《霹雳警花》(1989年)
- 《1989放暑假》(1989年)主角
- 《异域》(1990年)
- 《游侠儿》(1990年)
- 《大赌秀》(1990年)主角
- 《火烧岛》 (1991年)
- 《大头兵上战场:杂牌军》(1991年)
- 《黑衣部队:手足情深》(1991年)
- 《小小少林》(1992年)
广告
- 《舒适牌刮胡刀》(与黄建群合拍)(1992年)
参考文献
- 瓦城 一口吃下108道工序 (页面存档备份,存于互联网档案馆),天下杂志,2017年5月11日
- 人生像一场长跑 唯一的对手是自己 徐承义专访 (页面存档备份,存于互联网档案馆),今周刊,2017年1月26日
- 瓦城靠飞轮式炒功 变台餐饮获利王 (页面存档备份,存于互联网档案馆),商业周刊,2016年2月25日
- 餐饮股王推手 徐承义 (页面存档备份,存于互联网档案馆),今周刊,2015年12月17日
- ^ 從跆拳道高手變餐飲股王 40年前教練1句話,讓他打造出瓦城傳奇 今周刊. [2021-01-07]. (原始内容存档于2021-01-08).
- ^ 通过3修炼,小店晋身上柜集团 Cheers
- ^ 瓦城董事长也有演!泰北孤军的悲歌 朱延平导演得意作《异域》 (页面存档备份,存于互联网档案馆),报时光,2023年3月2日
- ^ 4.0 4.1 瓦城董事長徐承義的武道經營學 今周刊. [2021-01-07]. (原始内容存档于2021-01-09).
- ^ 瓦城董事長徐承義 20年跆拳魂 痛楚中磨練心志 蘋果日報網路. [2021-01-07]. (原始内容存档于2021-01-08).
- ^ 〈觀察〉徐承義十年磨一劍 連5年獲利創高的瓦城才正要起飛? 鉅亨網. [2021-01-07]. (原始内容存档于2021-01-10).
- ^ 徐承義數字管理 讓東方爐炒飄香全球 中時電子報. [2021-01-07]. (原始内容存档于2021-01-09).