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米粒面

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米型面(米面)
彩色Orzo
别称Risoni
类型意式面食
起源地意大利

米型面(Orzo、Risoni),亦称为:米面、米粒面。是一种义大利面。形似粗大米粒,可用于沙拉、汤及主食。类似做法在东地中海沿岸都很常见。

名称叫法

  • 在希腊叫做kritharáki希腊语Κριθαράκι)。
  • 在土耳其叫做 arpa şehriye
  • 阿拉伯语称之为lisan al-usfurلسان العصفور‎,意为“鸟舌”)。
  • 希伯莱语则称为ptitim希伯来语פתיתים‎)。

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