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米粒麵

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米型麵(米麵)
彩色Orzo
别称Risoni
类型意式麵食
起源地意大利

米型麵(Orzo、Risoni),亦稱為:米麵、米粒麵。是一种義大利麵。形似粗大米粒,可用于沙拉、汤及主食。类似做法在东地中海沿岸都很常见。

名稱叫法

  • 在希腊叫做kritharáki希臘語Κριθαράκι)。
  • 在土耳其叫做 arpa şehriye
  • 阿拉伯语称之为lisan al-usfurلسان العصفور‎,意为“鸟舌”)。
  • 希伯莱语则称为ptitim希伯來語פתיתים‎)。

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