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鸢尾酮

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(-)-顺-γ-鸢尾酮(上)和(-)-顺-α-鸢尾酮(下)的结构

鸢尾酮Irones)是一种可以用在香水中的紫罗兰酮有机化合物,是由鸢尾[1]提炼而成,商业上最重要的有:

  • (-)-顺-γ-鸢尾酮
  • (-)-顺-α-鸢尾酮

鸢尾酮一般是将干燥的鸢尾属根茎中提炼的类萜缓慢氧化而成,多半会有甜的花香,或是木质的紫罗兰酮气味。

鸢尾烯irene)是分子式为(CH3)4C10H8芳香烃化合物,是由鸢尾酮脱水制得。鸢尾酮及鸢尾烯都是香水制造可能用到的原料。

参考资料

  1. ^ Council of Europe, August 2007 Natural Sources of Flavourings, Volume 2,第103页,载于Google图书