食的秘密

食的秘密 Cuisine Top Secret
類型	飲食
主持	黃日華、黃芷晴、林嘉華、姜大衛、 石　修、梁小冰、陳霽平、陳曼娜、 郭　峰、龔慈恩、關寶慧、劉玉翠、 林　利、呂有慧、余慕蓮、黎彼得、 廖安麗
旁白	林嘉華
國家／地區	香港
語言	粵語
集數	15（每集內容）
每集長度	30分鐘（連廣告）
主題曲	High and Wide
主唱	Golden Stills
製作
製作總監	鄧婉媚
監製	李美圓
編審	陳長勤、謝國華、羅世雄、陳慧怡
製作公司	香港電視網絡有限公司
香港電視網絡首播
圖像制式	720p
播出日期	2015年4月18日－7月25日
播出時間	逢星期六 19:00－19:30
海外推出
播出國家／地區	CHK香港台
播出日期	2015年6月21日－10月4日 逢星期日 19:00－19:30
外部連結
官方網站

《食的秘密》（英語：Cuisine Top Secret），是香港電視網絡所製作的飲食節目，以香港地道食品為主題，由不同資深演員擔任主持。

內容大綱

《食的秘密》記錄香港多種最著名的地道美食，為這些美食作出一個歷史性的存檔，除了講解不同美食的典故外，更為觀眾拆解他們的烹調秘訣，用多種不同的角度去了解這些美食受歡迎的原因。讓觀眾在品嚐之餘更認識到中華烹調技藝的博大精深，並由曾為香港電視網絡旗下藝員介紹不同的美食。此節目的旁白為林嘉華。

每集內容

集數	首播日期 （2015年）	節目主題	介紹食品	嘉賓主持
01	4月18日	情迷雲吞麵	雲吞、麵、湯底	林　利
02	4月25日	圍村盆菜	盆菜	黃日華、黃芷晴
03	5月2日	上海滋味	鎮江肴肉、煙燻黃魚、小籠饅頭	陳霽平
04	5月9日	港式西餐	羅宋湯、鐵板扒、瑞士雞翼、梳乎厘、紅豆冰	呂有慧
05	5月16日	港式三點三	酥皮蛋撻、菠蘿油、絲襪奶茶	廖安麗
06	5月23日	古法客家菜	古法鹽焗雞、梅菜扣肉	陳曼娜
07	5月13日	香港甜蜜蜜	芝麻糊、桑寄生蓮子蛋茶、綠豆沙、豆腐花	余慕蓮、黎彼得
08	6月6日	潮州鮮味	鹵水鵝、凍魚、凍蟹	劉玉翠
09	6月13日	點心四天王	蝦餃、燒賣、叉燒包、糯米雞	石　修
10	6月20日	冬日孖寶	臘腸、煲仔飯	梁小冰
11	6月27日	順德真功夫	大良炒鮮奶、煎釀鯪魚、魚雲羹	姜大衛
12	7月4日	醬香情濃	蝦醬、黃薑	關寶慧
13	7月11日	鮮從海上來	沙巴龍躉、豉汁蒸蠔扒、薑蔥鮑魚煲、豉油王大蝦、避風塘炒蟹	林嘉華
14	7月18日	大城小吃	雞蛋仔、砵仔糕、白糖糕	龔慈恩
15	7月25日	知「粥」「腸」樂	生滾粥、腸粉	郭　峰

記事

• 2012年10月：本節目開始製作。
• 2018年6月24日：本節目在奇妙77台錄得0.8點收視。

節目變遷

香港電視網絡 星期六 19:00－19:30 節目
上一節目	食的秘密 （2015年4月18日－7月25日）	下一節目
爆Talk（第11－17集） （2015年2月28日－4月11日） （19:00－19:45）		末日+5 （2015年8月1日－8月29日） （19:00－20:00）

cHK香港台 星期日 19:00－19:30 節目
上一節目	食的秘密 （2015年6月21日－10月4日）	下一節目
北京狂想曲 （2015年6月7日－6月21日）		飄 （2015年10月11日－2016年3月6日）

香港奇妙電視77台 星期日 20:00 - 20:30 節目 7月1日暫停播映
上一節目	食的秘密 （2018年5月13日－8月26日）	下一節目
是敢的 （2018年4月1日—5月6日）		2018 雅加達亞運會閉幕典禮 （2018年9月2日）