劍南春

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劍南春酒傳統釀造技藝
中華人民共和國國家級非物質文化遺產
申報地區或單位	四川
分類	傳統技藝
序號	927
編號項目	Ⅷ—144
登錄	2008年

劍南春是中國濃香型白酒，產於四川省綿竹市劍南街道，最早可以追溯到唐代。中國三大名酒「茅五劍」中的劍指的是劍南春。瓶身有佛教蓮花圖案，寓意高貴典雅。

起源

唐朝時期，劍南地區出產一種名為「燒春」的酒，由此衍生出「唐時宮廷酒，今日劍南春」的說法^[1]。不過劍南燒春和當代劍南春之間的關係尚不明確^[2]。

參考文獻

^ （唐）李肇. 唐國史補.
^ 宫廷酒、年份原浆……你被白酒行业“黑话”迷惑过吗. 中國商報. 2019-05-17 [2020-04-17]. （原始內容存檔於2019-05-25）.

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上標「注」的項目為多省區市聯合申報。參見：四川非物質文化遺產代表性項目名錄

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