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生菜包

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豬肉炒粒生菜包

生菜包是一種食品,寓意「生財」。

起源

生菜包源自廣州市芳村坑口生菜會,該活動舉辦的時間為從農曆廿四至廿九一連六日(舊稱前三日後三日),這裏會設有戲台和比武台,唱粵曲的,舞獅的和比武的登台。為供村民觀賞之餘家人朋友共聚用餐,小販便推出生菜包。[1]

材料

生菜菜葉包着特製的飯菜(通常有蜆肉、鹼菜等餡料)。

參考

  1. ^ 韓伯泉. 粤菜萬花筒. 中華書局. 1990: p.17 [2022-11-27]. ISBN 9789622317475. (原始內容存檔於2022-11-07).