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生菜包

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猪肉炒粒生菜包

生菜包是一种食品,寓意“生财”。

起源

生菜包源自广州市芳村坑口生菜会,该活动举办的时间为从农历廿四至廿九一连六日(旧称前三日后三日),这里会设有戏台和比武台,唱粤曲的,舞狮的和比武的登台。为供村民观赏之余家人朋友共聚用餐,小贩便推出生菜包。[1]

材料

生菜菜叶包着特制的饭菜(通常有蚬肉、碱菜等馅料)。

参考

  1. ^ 韩伯泉. 粤菜萬花筒. 中华书局. 1990: p.17 [2022-11-27]. ISBN 9789622317475. (原始内容存档于2022-11-07).