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马德拉岛蛋糕

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马德拉岛蛋糕
马德拉岛蛋糕搭配新鲜奶油
类型海绵蛋糕
上菜顺序茶、早餐
起源地 英国

马德拉岛蛋糕(英语:Madeira cake),是一种传统的英国饮食海绵蛋糕

名称

有时被误认为是源于马德拉;然而,事实并非如此,而是后来以马德拉酒命名,来自岛屿的葡萄酒,在当时英国很受欢迎,经常搭配蛋糕[1][2][3][4]

参见

参考资料

  1. ^ Rinsky, Glenn; Halpin Rinsky, Laura. The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. John Wiley and Sons. 2008: 170. ISBN 978-0-470-00955-0. 
  2. ^ The Essential Baking Cookbook. Murdoch Books. 2005: 59. ISBN 978-1-74045-542-8. 
  3. ^ Mack, Patricia. A slice and a sip. The Record (Bergen County) (Woodland Park). 1997-03-05. 
  4. ^ Murray, Debbie. Paradise island. Chester Chronicle (Chester). 2011-03-10.