荔枝肉

完成之後的荔枝肉

荔枝肉（閩東語平話字：liĕk-chiĕ-nṳ̆k）是一道福州傳統名菜，是閩菜的代表作。原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬瘦肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。