芒果冰
此條目没有列出任何参考或来源。 (2015年7月2日) |
![]() | 此條目的语调或风格或許不合百科全書。 (2010年1月4日) |
芒果冰,台灣的一種冰品。有別於傳統的刨冰加入粉圓、芋圓、仙草等,芒果冰是以新鮮的芒果、煉乳、芒果冰淇淋覆蓋在剉冰或綿綿冰上面,清涼解暑。許多地方的傳統冰店都有販賣芒果冰或各式水果冰。
異於芒果冰沙,芒果冰裡的芒果通常是切成小塊狀,而芒果冰沙是把芒果攪碎混入。 這種吃法源由已不可考,很可能是果農為了將養分集中在少數幾顆果實上,將多餘的果子摘下來,但是棄之可惜、不想浪費,於是將這些味道很酸、風味不佳的未成熟果子,用鹽水浸泡再加糖醃漬,結果卻能創造出意外的驚喜,酸酸甜甜的滋味,彷彿戀愛一樣,所以被美稱為「情人果」,拿去冰凍後伴隨著碎冰,夏天吃起來非常開胃消暑。
台灣的芒果冰品受觀光客與國人喜愛。根據CNN和旅遊雜誌調查,台灣芒果冰獲選世界最好吃的甜點之一[1],根據OpView網路調查,芒果冰品也是網路討論度最高的冰品之一。[2]
參見
外部連結
參考資料
- ^ 台灣芒果冰登上「全球最佳甜點」. 大紀元. 2013-03-13. (原始内容存档于2019-12-27).
- ^ 夏日就是要吃冰!芒果最對味 IG網美抹茶No.1. 三立新聞網. 2018-06-21 (中文(臺灣)).
![]() | 这是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |
|